山西是面食文化的发祥地，近年来山西餐饮业取得了长足发展，在繁荣市场、拉动消费、改善民生质量、促进社会就业等方面发挥了重要作用。应广大会员要求，河北省饭店烹饪餐饮行业协会定于8月下旬组织2016全国饭店餐饮品牌拓展体验式考察—山西站活动，活动将重点深入当地餐饮名店旺店，共同探讨餐饮连锁化管理、创新盈利新模式；带领大家走进山西特色餐饮企业，领略从田园到餐桌一条龙一体化经营模式；同时组织参会代表参加中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届山西面食文化节，体验当地饮食文化、特色菜品。现将活动具体内容通知如下：

一、时间、地点：

    时间：2016年8月25-27日，

          24日10:00-18:00报到

    地点：太原月亮湾酒店（太原市建设路107号，北大街建设路交叉口）

二、考察学习企业亮点：

（一）、对山西太原特色餐饮企业进行实地体验式考察

  1.山西会馆： 中国最早建立的会馆之一，明朝隆万年间，官任尚书的山西人贾仁元，于京城崇文门外，扩建宅南，并正式命名为山西会馆，为山西会馆之祖。现在的山西会馆秉承晋商文化，将文化餐饮集为一体，被称为能吃饭的博物馆，山西人的会客厅。古老的门楼装饰于每一个楼层,古老的匾额展示于每一个包间,古老的家具遍布了每一个角落,大厅内的舞台上师傅们带有杂技性质的面食表演与原生态民歌演唱,包间内具有浓郁地方特色的堂做剪刀面，您能看到别具一格的地方服饰，听到久违的地方方言，仿佛使您找到一种家乡的韵味，在纷繁中寻找到了一分安宁，在现实中体会到了一种亲情。山西会馆随着新世纪的发展，新建明档，将山西名吃、名点加工操作全部展现在宾客面前，使客人点菜更集中更方便，有存在感、视觉感、参与感。

  2. 太原黄河京都大酒店，是集客房、桑拿、娱乐、中西餐、商务、停车及婚宴为主体的四星级酒店。酒店极具特色，既能同时接待各类会议又能同时接待7家婚宴，自2005年开业至今，接待婚宴达3800余家，平均每年750余家，先进的管理经验和管理流程值得业内学习和借鉴。 “黄河水养育黄河人，黄河人重塑晋商辉煌”是力求完美的黄河人的卓越追求。“做好每天平常事，服务五洲四海客”是集团的店训，力求完善的企业正以一流的环境、一流的设施、一流的管理、一流的服务迎接业内、业外的考验。

  3. 百姓渔村餐饮集团，创建于2004年，一直致力于现代餐饮酒店经营、中餐产业化发展和餐饮文化传播。经十二年风雨，百姓渔村历无数挑战，现拥有南中环店、平阳店等十一家连锁店。百姓渔村多年来专注于经营太原市宴会市场，专业承办婚宴、寿宴、开锁宴、谢师宴、商务宴会等，做好市场、口碑的同时，百姓渔村不断探索和学习。2016年年初，与中成伟业结成战略联盟，先后导入风暴例会、4D现场管理、5+1绩效考核、优质服务课程、股权激励、一额四率等先进管理模式，并牵手雅座，在营销与管理上齐头并进。尤其是风暴例会的视频展示和4D验收的成果展示，不仅震惊了太原市场，在腾讯视频的下载播放量也排到同期前列。

  4. 啤咔时尚主题餐厅，“中国聚吧国内首家”。啤咔，意即啤酒+卡拉OK，中国啤咔聚会餐吧，是全国首家旗舰店，这个集餐饮、卡拉OK娱乐、演艺文化为一体的全新组合，打造出了中国首家以聚会为主题的多元化一站式服务新概念餐厅。诠释现代社会聚会文化内涵，在特定的主题创意下，演绎着行业新神话的中国啤咔，是山西老农集团旗下成功实现了跨界营销的一个新兴品牌。从2015年1月确定啤咔品牌，到2月14日，中国啤咔餐饮连锁管理公司成立、啤咔聚吧正式出现在龙城百姓的眼中，这个引领着时尚、休闲新主流的聚会集结地，立刻成为了大众亲睐的香饽饽。

二、参加中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届山西面食文化节

    1.直径十米大锅，百人削面，千人吃面，场面震撼。长1米，重28斤的关公大切面刀，申报成功世界吉尼斯纪录。中国最大的独一无二精致大面碗让你惊叹。

    2.重十吨，高十米，周长15米的面塑鹳雀楼，视觉盛宴。申报世界吉尼斯纪录。

    3.五吨重，五米高的大酒坛子、大醋篓子、大五谷杂粮丰收囤，凸显山西五千年文明。

    4.举办品牌高层论坛，邀请专家演讲。

    5．山西旅游景区景点推介交流活动。

    6.2016中国（山西）食品餐饮旅游博览会，全国千余家供应商参展。

三、报名与其他

    1、会务费：1800元/人（以上所报会务费均含会务费、考察体验费、会议期间餐费、住宿费、市内交通费）。

    2.为保证活动效果，本次活动限定120人团，报满为止。

    3.报名截止日期：2016年8月20日，预定房间以打款缴纳报名费为准，原则上不接受现场报名。

    4.报名打款账户：

      账户名称：河北省饭店烹饪餐饮行业协会 

      账    号：311 9003 6621 0101

      开户银行：招商银行石家庄广安支行

     （汇款时要注明汇款人的单位名称和学员姓名，以便核对。）

    5.联系方式:

      联系人：耿  威  0311-86699773

                      13933887432

              于晓飞  0311-86677135

                      15128128158

      E - mail: hbprxh@126.com

      网    址：www.hbfpxh.com